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Sie umschloss ihre Beine mit weißen Kohlblättern. Nach ein paar Tagen konnte sie kaum glauben, dass dieses Gemüse, diese Art von Effekt hat!

Kohl ist ein unterschätztes Gemüse, welches eine Reihe von wertvollen Vitaminen und Nährstoffen enthält.

Es wird in der Regel mit polnischen Kohlrouladen, Bigos oder Salaten in Verbindung gebracht und gehört zu den schwer zu verdauen Gemüsen, was nicht ganz richtig ist. Kohlblätter sich nicht schwer zu verdauen oder kalorienreich, sondern das sind die anderen Zutaten, wie Speck, Wurst oder andere Fleischsorten. Sie können dieses Gemüse essen ohne Angst vor einer Gewichtszunahme zu haben.

Besonders wertvoll ist Kohlsaft. Sie können ihn trinken oder auf Problembereiche auftragen. Immer häufiger hört man auch, dass dieses grüne Gemüse auch Anti-Krebs-Eigenschaften hat. Er enthält wichtige Inhaltsstoffe, die Sie bei der Prävention von Krebs hormoneller Art unterstützen: Brustkrebs, Eierstock-, Hoden- und Prostatakrebs. Außerdem kuriert Kohlsaft einen Kater, Erkrankungen der Gelenke und verhindert Anämien. Es hat sich gezeigt, dass er die Immunität verbessert und hilft, schöne Haare, Haut und Nägel zu behalten.

Weiter lesen Sie, wie Sie Kohlwickel machen und auf der dritten Seite erfahren Sie von den Vorteilen des Trinkens von rohem Kohlsaft.

 

Kohlwickel helfen bei Erkrankungen der Gelenke, Schwellungen, rheumatischen Schmerzen, traumatischen Schwellungen und Erfrierungen. Sie sind auch bei der Bekämpfung von Krampfadern und Blasenentzündungen hilfreich. Natürlich kann ein schneller Wickel keine Wunder bewirken, aber regelmäßige Kohlwickel können Ihnen wirklich helfen. Die entzündungshemmenden Eigenschaften lindern Schmerzen und Schwellungen.

Wie bereiten Sie Saft aus Kohl zu?

Alles, was Sie brauchen, ist: Roher Weißkohl, einen Stößel, einen Verband oder Gaze. Das erste, was Sie tun sollten, ist, den Kohl ein wenig zu zerquetschen. Entfernen Sie 3-4 der größten Blätter, waschen Sie diese und zerkleinern Sie sie mit einem Stößel, bis der Saft heraustritt. Um sich diese Aufgabe zu erleichtern und keine Sauerei zu machen, stecken sie die Blätter in einen Folienbeutel und zerquetschen Sie sie auf einem Schneidebrett. Um einen besseren Effekt zu erzielen, können Sie den Weißkohl mit einer Heizung oder im Ofen etwas erhitzen. Legen Sie die warme Kompresse auf die betroffene Stelle und wickeln Sie einen Verband darum.

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Geschmack muss nicht mit Kalorien gefüllt und ungesund sein. Diese Delikatesse ist der beste Beweis dafür!

Lauch und Brokkoli sind zwei sehr gesundes Gemüse, die eine Menge an Ballaststoffen und Vitamin C enthalten. Aber nicht jeder mag sie in ihrer einfachsten Form der Zubereitung – in Wasser gekocht oder gedünstet – konsumieren.

Für alle, die lecker und gesund essen wollen, haben wir ein einfaches Rezept für Lauch-Brokkoli-Kugeln mit Käse zusammgestellt. Wir garantieren, dass Sie von nun an diese Gemüse mögen werden!

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Zutaten:

    Ca. 1 Unze Brokkoli, 2 Unzen Lauch, eine Knoblauchzehe, 5 Unzen Cheddar-Käse, 4,5 Unzen Semmelbrösel, 1 Ei, Salz und Pfeffer, Chili-Sauce (optional)
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    1. Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Stücke und werfen Sie ihn für 2 Minuten in kochendes Wasser.

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    2. Lassen Sie ihn abtropfen und schneiden Sie ihn in kleinere Stücke. Geben Sie ihn in eine Schüssel und fügen Sie das Ei, den geriebenem Käse, Paniermehl, Knoblauch, Lauch, Pfeffer und Salz hinzu. Wenn Sie ein würziger Snack haben wollen, fügen Sie ein wenig Chilisauce hinzu.

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Wie kann man eine Zwiebel schneiden, ohne dabei zu weinen?! Wir kennen eine einfache und bewährte Art und Weise!

Das Schälen und Schneiden von Zwiebeln gehören zu den unangenehmsten Arbeitsgängen in der Küche. Wenn die Haut zerstört wird, dann setzt Sie ein Enzym (Alliinase) frei, welches mit anderen Inhaltsstoffen reagiert und so das Tränen der Augen verursacht. “Das Tränengas” reizt die Bindehaut stark, weshalb wir diese unangenehme Erfahrung vermeiden wollen. Zu diesem Zweck werden online verschiedene komische Methoden beschrieben.

Es gibt viele Methoden, wie Brillen aufzusetzen oder ein Stück Brot unter die Oberlippe zu legen. Einige sind wirksam, andere weniger. Glücklicherweise haben wir die perfekte Art und Weise gefunden, mit der Sie unnötige Tränen vermeiden. Mit Hilfe von einfachem Öl, welches das Messer umschließt. Es ist aber auch wichtig, dass dieses gut geschärft ist. Wenn es stumpf wird, dann beginnt zu kratzen und die Fasern zu zerstören, was zu einer verstärkten Freisetzung der reizenden Dämpfe beiträgt.

Wenn wir nur eine Zwiebel schneiden müssen, dann beißen wir die Zähne zusammen und können damit umgehen. Wenn jedoch mehrere warten, dann ist das Ganze nicht so einfach. Damit eignet sich diese Methode für alle diejenigen, die nicht gerne unnötig weinen!

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GVOs – Gentechnisch veränderte Organismen – wie können Sie sie vermeiden? Achten Sie auf ein spezielles Etikett!

Gentechnisch veränderte Organismen, für die auch die Abkürzung GVO verwendet wird, haben auf der Welt so viele Anhänger wie Gegner. In unserem Land gibt es jedoch mehr der letzteren! Die Menschen wollen kein Obst und Gemüse essen, dessen Genom durch Gentechnik verändert wurde.

Es stellt sich also die Frage: Wie können wir während des Einkaufs modifizierte Produkte unter den GVO-freien identifizieren? Nach dem Gesetz gibt es eine Verpflichtung, modifizierte Lebensmittel zu kennzeichnen. Die Kennzeichnung gilt nur für das, was direkt aus veränderten Organismen stammt, so sind z. B. Artikel aus der Milch von Tieren, die gentechnisch veränderte Futtermittel erhalten, von dieser Verpflichtung ausgenommen.

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Der sicherste Garantie für die Abwesenheit von Organismen mit einem veränderten Genom ist ein Bio-Landbau-Label. Es ist nur auf zertifizierten Bio-Produkten zu finden! Das Logo erscheint ab dem 1. Juli 2012 auf allen verpackten ökologischen Lebensmitteln. Dies macht die Identifizierung von Bio-Produkten leichter und die Verbraucher können Lebensmittel bewusster auswählen. Für Obst und Gemüse sollten Sie sich beim Einkaufen die Etiketten genau ansehen.

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Das Gesetz bestimmt kein spezielles Symbol oder einen Teil der Verpackung, welcher diese Informationen enthalten muss. In der Praxis erfolgt dies so, dass die GVOs im Kleingedruckten in der Liste der Inhaltsstoffe des Produkts erscheinen.

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Eine hausgemachte Gemüsemischung, oder, wie man gesunde Zutaten ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe macht! Denn das ist einfacher, als Sie denken.

Selbst das beste und teuerste Gericht wird nicht gut schmecken, wenn Ihnen die entsprechenden Gewürze ausgehen. Wir können eine Suppe mit dem perfektesten Fleisch auf der Welt kochen, aber wenn sie nicht gewürzt wird, dann wird sie langweilig und ohne jeden Geschmack sein. Es reicht nicht immer aus, nur Salz und Pfeffer zu verwenden.

Manchmal brauchen Sie eine breite Palette an Gewürzen und Gemüsen, um der Brühe den gewünschten Geschmack zu geben. Der einfachste Weg ist natürlich, fertige Gewürze in Pulverform zu kaufen, aber wir wissen auch, dass solche Mischungen Geschmacksverstärker enthalten, dass wir nicht essen wollen. Am besten ist es, zu Hause ein ähnliches Produkt mit gesunden und natürlichen Zutaten zu machen.

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Eine Schlüsselrolle dieses Rezeptes ist das Gemüse. Es sollte von einer bekannten Quelle, im Idealfall aus dem eigenen Garten, stammen. Wenn Sie jedoch nicht Ihre eigenen Karotten und Petersilie anbauen können oder es Ihnen an der Zeit fehlt, diese im Ofen zu trocknen, dann können Sie in nahezu jedem Geschäft fertige Pakete mit getrocknetem Gemüse kaufen.

dried-vegetables.co.uk

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Das Rezept erfordert, dass Sie selbst das Gemüse trocknen.

  • Zutaten für 200 g Gemisch:
  • 750 g Möhren
  • 150 g Petersilie
  • 200 g Sellerie
  • 1 Stange Lauch (den hellen Teil)
  • 100 g Pastinaken
  • 1 Zwiebel
  • 5 g getrocknete Steinpilze
  • Ein Bündel frischen Liebstöckel
  • Ein Bund Petersilie
  • ½ Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 3 Körner Piment
  • 3 TL Meersalz
  • 3 TL Kurkuma

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Werfen Sie einen Blick auf dieses Rezept für die gesündesten Pfannkuchen der Welt! Sie sind sehr einfach zuzubereiten!

Spinatblätter enthalten viele Nährstoffe, die wir benötigen. Sie schützen vor Arteriosklerose, enthalten Lutein, Beta-Carotin und Vitamin C. Sie sind auch reich an Folsäure, Kalium und Eisen. Daher lohnt es sich, so oft wie möglich eine Vielzahl von Gerichten mit Spinatblättern zu sich zu nehmen.

Von Spinataufläufen und -knödeln bis hin zu grünen Pfannkuchen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch sehr lecker sind. Spinat umschmeichelt die Geschmacksknospen der Jüngsten nicht immer, weswegen wir Ihnen heute ein cleverer Weg präsentieren Spinat in Pfannkuchen zu verpacken. Mischen Sie einfach ein Glas Spinatblätter und etwas Pfannkuchen-Mix. Natürlich sind die frischen Blätter am besten geeignet, aber wenn Sie diese nicht zur Hand haben, können Sie diese auch durch gefrorene ersetzen.

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Zutaten:

– Ein Glas frischer Spinat
– 2 Eier
– Ein Glas Milch
– 100 g Mehl
– Eine Prise Salz
– Eine Prise Muskatnuss
– Einen halben Teelöffel Salz

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1. Reinigen Sie den Spinat und vermischen sie diese unter dem Zusatz von 3-4 Esslöffel Milch.

curioctopus.it

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2. Fügen Sie die restliche Milch hinzu und mischen sie alles, bis die Zutaten binden.

en.wikipedia.org

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Sie legte Kartoffelscheiben in Kuchenformen. Was sie erhielt, ist köstlich!

Kartoffeln sind eine der beliebtesten Beilagen zu verschiedenen Gerichten. Wir servieren sie püriert, gebraten oder gekocht. Sie können sie auf verschiedene Weise servieren, aber die, die wir Ihnen heute zeigen, ist nicht nur lecker, sondern auch kinderleicht zubereitet.

Kartoffeln, die auf diese Weise zubereitet wurden, sehen nicht nur gute auf jedem Teller aus, sondern sind gleichzeitig ein dekoratives Element jedes Gerichtes. Erfahren Sie, wie Sie leckere Kartoffel-Muffins zubereiten!

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Hier ist eine Liste davon, was Sie brauchen!

– Ca. 1,5 kg Kartoffeln
– 90 g Butter
– 3 g getrockneter Knoblauch
– 25 g Parmesan, ein Teelöffel Thymian
– Salz und Pfeffer

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1. Schmieren Sie jede Form auf der Innenseite mit etwas Fett ein.

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2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Leichter geht es mit einem Schneidebrett.

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3. Fügen Sie Parmesan zu den Scheiben hinzu und würzen Sie das Ganze mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Thymian.

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Das sind sicherlich die gesündesten Chips der Welt. Sie schmecken toll und sogar ein Kind könnte sie selbst machen!

Chips sind einer der am häufigsten gewählten Snacks. Wir essen sie während dem Ansehen von Filmen, beim Treffen mit Freunden oder während der Schulpausen. Sie sind schmackhaft, leicht verfügbar und wenn wir damit anfangen, dann essen wir oft die ganze Packung leer. Sie machen leicht süchtig und es ist schwer, ihnen zu widerstehen.

Die konventionell hergestellten sind reich an Kalorien und dienen nicht gerade unserer Gesundheit. Es ist daher klüger und gesünder, fettfreie zu wählen. Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept für leckere Zucchini-Chips. Schau Sie sich an, wie diese gemacht werden!

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Sie brauchen:

– eine kleine Zucchini
– Milch
– Brotkrumen
– Parmesan
– Käse
– Salz
– Knoblauchpulver

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1. Scheiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und weichen Sie diese für 10-15 Minuten in Milch ein.

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2. Legen Sie die Brotkrumen auf einen Teller und mischen Sie sie mit Parmesan, Salz und Knoblauch.

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3. Drücken Sie die Zucchinischeiben in die Mischung, bis sie auf beiden Seiten komplett damit bedeckt sind.

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Das Waschen von Obst und Gemüse unter fließendem Wasser ist nicht genug! Lernen Sie, wie Sie die Pestizide von ihnen abwaschen!

Wie wir wissen, ist Winter nicht die beste Zeit für die Menschen, um gesund zu essen. Der Mangel an saisonalen Früchten und Gemüse zwingt uns, Äpfel oder Tomaten im Supermarkt zu kaufen. Natürlich wählt jeder lieber die ökologischen Produkte von nahen Gemüse- oder Ökoständen, aber im Winter ist es schwierig, irgendetwas Gesundes und Frisches zu bekommen. Meistens gehen wir in den Laden und kaufen Obst und Gemüse, die Importe sind oder künstlich in einem Gewächshaus gezüchtet wurden.

Sie sehen sehr appetitlich, ohne ein Zeichen von Krankheit auf der Haut, schön und saftig aus. Allerdings müssen Sie sich selbst nicht vormachen, ihr perfektes Erscheinungsbild kommt durch den Einsatz von Pestiziden, die regelmäßig versprüht werden. Wie wir wissen, sind dies Gifte, die nicht in unseren Körper gelangen sollten. Die meisten Pestizide sind so konzipiert, dass die Bewässerung oder der Regen sie nicht von der Oberfläche der Frucht oder dem Gemüse wegwäscht.

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Sie enthalten ölige Substanzen, die nur schwer unter fließendem Wasser zu entfernen sind. Daher stellt sich die Frage, wie man diese schädlichen Substanzen von der Schale loswird. Sie können eine fertige Formel zum Waschen kaufen oder eine der folgenden Methoden verwenden. Es sollte jedoch angemerkt werden, dass die im Handel erhältlichen Substanzen recht teuer und nicht sehr wirksam sind (sie entfernen nur einen Teil der Schadstoffe). Glücklicherweise gibt es selbst gemachte Wege. Hier sind zwei von ihnen!

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Methode 1:

Waschen Sie die Früchte und das Gemüse zweimal. Zunächst in Wasser mit Apfelwein, Essig oder Zitronensaft und dann in Wasser mit nicht-iodiertem Speisesalz. Die erste Spülung besitzt eine saure Wirkung, die zweite entfernt Bakterien, die alkalische Lösung löst Pestizide.

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Einfache Dekorationen mit Obst und Gemüse, die Du zu Hause nachmachen kannst. Schau Dir an, wie einfach es ist!

 Jeder weiß, dass wir “mit den Augen essen”, deswegen ist es so wichtig, schöne und ästhetisch ansprechende Gerichte zuzubereiten. Es ist erwiesen, dass ein wunderschön präsentiertes Gericht den Appetit anregt und die Art und Weise ändert, wie wir über den Geschmack des Gerichts denken. 

Neben modernen Geschirrsets und hübschen Servietten ist auch die Kunst der Dekoration mit Obst und Gemüse hilfreich. Sie werden häufig für Fleisch, Aufschnitt oder Salate verwendet. Schau Dir an, wie sie gemacht werden!
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1. Ein Igel aus Birnen und Trauben.

Nimm eine mittelgroße Birne und schäle die Hälfte des dünneren Teiles, was das Gesicht des Igels werden wird. Als nächstes steckst Du ein paar Zahnstocher hinein und steckst die Trauben auf sie. Du kannst die Augen aus Pfefferkörnern und eine Nase aus in Scheiben geschnittenen Oliven machen.

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2. Eine Rettichblume.

Reinige und wasche zwei schöne Rettiche gründlich. Schneide einen in sehr dünne Scheiben und den anderen an einigen Stellen, wie in Bild 4 dargestellt, ein. Später stecken wir die zuvor geschnittenen Scheiden in diese Schnitte. Wenn diese elastischer werden müssen, kannst Du etwas Zitronensaft auf sie träufeln.

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