Spinatblätter enthalten viele Nährstoffe, die wir benötigen. Sie schützen vor Arteriosklerose, enthalten Lutein, Beta-Carotin und Vitamin C. Sie sind auch reich an Folsäure, Kalium und Eisen. Daher lohnt es sich, so oft wie möglich eine Vielzahl von Gerichten mit Spinatblättern zu sich zu nehmen.
Von Spinataufläufen und -knödeln bis hin zu grünen Pfannkuchen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch sehr lecker sind. Spinat umschmeichelt die Geschmacksknospen der Jüngsten nicht immer, weswegen wir Ihnen heute ein cleverer Weg präsentieren Spinat in Pfannkuchen zu verpacken. Mischen Sie einfach ein Glas Spinatblätter und etwas Pfannkuchen-Mix. Natürlich sind die frischen Blätter am besten geeignet, aber wenn Sie diese nicht zur Hand haben, können Sie diese auch durch gefrorene ersetzen.
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Zutaten:
– Ein Glas frischer Spinat
– 2 Eier
– Ein Glas Milch
– 100 g Mehl
– Eine Prise Salz
– Eine Prise Muskatnuss
– Einen halben Teelöffel Salz
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1. Reinigen Sie den Spinat und vermischen sie diese unter dem Zusatz von 3-4 Esslöffel Milch.
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2. Fügen Sie die restliche Milch hinzu und mischen sie alles, bis die Zutaten binden.
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