Lauch und Brokkoli sind zwei sehr gesundes Gemüse, die eine Menge an Ballaststoffen und Vitamin C enthalten. Aber nicht jeder mag sie in ihrer einfachsten Form der Zubereitung – in Wasser gekocht oder gedünstet – konsumieren.
Für alle, die lecker und gesund essen wollen, haben wir ein einfaches Rezept für Lauch-Brokkoli-Kugeln mit Käse zusammgestellt. Wir garantieren, dass Sie von nun an diese Gemüse mögen werden!
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Zutaten:
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Ca. 1 Unze Brokkoli, 2 Unzen Lauch, eine Knoblauchzehe, 5 Unzen Cheddar-Käse, 4,5 Unzen Semmelbrösel, 1 Ei, Salz und Pfeffer, Chili-Sauce (optional)
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1. Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Stücke und werfen Sie ihn für 2 Minuten in kochendes Wasser.
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2. Lassen Sie ihn abtropfen und schneiden Sie ihn in kleinere Stücke. Geben Sie ihn in eine Schüssel und fügen Sie das Ei, den geriebenem Käse, Paniermehl, Knoblauch, Lauch, Pfeffer und Salz hinzu. Wenn Sie ein würziger Snack haben wollen, fügen Sie ein wenig Chilisauce hinzu.
Eine Unze ist was für ein Gewicht? Laut Wiki 28,349523125 Gramm!
Ich kann nicht glauben, dass jemand 28 Gramm Broccoli und 56 Gramm Lauch dafür benutzt. Dafür aber ca. 128 Gramm Semmelbrösel und 140 Gramm Käse!
Auf den Fotos sieht es nach mehr Gemüse, als Semmelbrösel und Käse aus.