Tag: warzywa

Wir denken normalerweise nicht an Zwiebeln als etwas Schönes. Alles, was wir über sie wissen, ist, dass, wenn wir sie schneiden, eine chemische Substanz freigesetzt wird, die unsere Augen stark reizt und, dass nach deren rohem Verzehr unser Atem ziemlich unangenehm riecht. 

Dennoch hat dieses Gemüse ganz viel Potenzial, das nicht immer ausgenutzt wird. Ein Mann hat beschlossen zu beweisen, dass man etwas Wunderbares aus einer großen Schüssel mit geschnittenen Zwiebeln machen kann. Schau, was er auf phantastische Weise daraus gemacht hat.[br][br]

Die nötigen Zutaten:

– 6 sehr große Zwiebeln
– ein halbes Stück Butter
– 6 Knoblauchzehen
– 1/2 Glas trockener Weißwein
– 3 Gläser Hühnerbrühe
– 3 Gläser Rinderbrühe
– 1 Teelöffel Senf
– 1 französisches Baguette
– 1 Glas geraspelter Schweizer Käse
– 1/2 Glas geriebener Parmesan.[br][br]

1. Schneide das Baguette in dicke Scheiben und lege es in den Ofen, so dass es leicht braun wird.

[br]

2. Ziehe die Haut der Zwiebeln ab und schneide sie in große Stücke.Es muss nicht perfekt sein.

[br][br]

3. Schmelze die Butter in einer tiefen Pfanne.

[br]

4. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, füge Knoblauch hinzu.Warten Sie ein oder zwei Minuten, bis sie leicht braun wird. Fügen sie später Zwiebeln hinzu und karamellisiere sie für etwa 45 Minuten.