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5. Weißer Reis
Er erhöht deutlich den Blutzuckerspiegel (seine Kohlenhydrate werden in Glukose umgewandelt). Er wird geschält, damit er schneller gekocht werden kann. Aus diesem Grund verliert er eine Menge an Vitaminen und Makronährstoffen, sie in der Schale enthalten sind. Das einzige was von den Körner übrig bleibt ist das Endosperm, der am wenigsten wertvolle Teil. Ein gesünderer Ersatz: Brauner Reis oder Wildreis.
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Wenn Sie nicht in der Lage sind, gänzlich auf diese Produkte zu verzichten, versuchen Sie zumindest, diese zu reduzieren! Das ist besser für Ihre Gesundheit!