3. Verdickungsmittel
Viele Joghurts enthalten verschiedene Verdickungsmittel als Bestandteile, wie beispielsweise Milchpulver, Milchproteine, modifizierte Maisstärke (E 1422, E 1413, E 1414), Guargummi, Pektine aus Äpfeln und Restzitrusfaser, Magnesiumphosphat und Gelatine.
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4. Nicht viel Obst oder Getreide
Enthalten Sie andere Früchte als jene, die auf dem Becher abgebildet sind! Meistens findet man sie nur in einer vernachlässigbaren Menge. Sie gehören oft zu einer ganzen Reihe von Früchten, die man als Fruchtmark findet (dessen Bestandteile werden selten genau aufgeführt). Desserts mit Getreide enthalten meist Weizen, weil dieser das billigste aller Körner ist. Weizen wird mit Hilfe von Technik behandelt, was ihn mangelhaft macht.
