Eine Scheibe Brot ist die häufigste Ergänzung zum Frühstück. Wenn wir keine Zeit haben, um Eier oder Müsli zu essen, dann entscheiden wir uns oft für ein Sandwich mit unserem Lieblingsbelag/-aufstrich. Es ist eine schnelle Art und Weise am Morgen etwas Nahrhaftes zu essen. Natürlich ist es am besten, Brot zu essen, welches eine Vielzahl an Körnern enthält, aber von Zeit zu Zeit können Sie ruhig einer Scheibe Weißbrot frönen.
Nachfolgend finden Sie ein Rezept für eine gesündere Version der beliebten Backwaren, welches viel Gemüse und Gewürze enthält. Pizzabrot ist sehr lecker, zart und erfüllt Sie wunderbar von innen. Sie müssen es einfach versuchen!
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Zusammensetzung:
3 1/3 Tassen Mehl
2 Teelöffel Trockenhefe
1 1/2 Tassen warmes Wasser
2 Teelöffel Salz
1 1/2 Esslöffel Zucker
2 1/2 Tassen gehacktes Gemüse (Paprika, rote Zwiebeln, Oliven, getrocknete Tomaten, Knoblauch)
2-3 Scheiben Käse, in Stücke geschnitten
250 g Mozzarellakäse, gewürfelt
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1. Gießen Sie das Wasser auf die Hefe und lassen Sie das Ganze für 3 Minuten ruhen. Fügen Sie Mehl, Salz, Zucker, Gemüse und den Käse hinzu. Rühren Sie um und bestäuben Sie die Masse mit Mehl. Wickeln Sie das Ganze in Folie ein und lassen Sie es für eine Stunde ruhen.
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2. Stellen Sie dazu den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank. Nehmen Sie ihn nach dieser Zeit heraus und rollen Sie ihn in einer Dicke von 1 bis 1,5 cm aus.
