Heutzutage streichen viele Menschen tierische Produkte aus ihrer Ernährung, vor allem Milchprodukte.
Viele Menschen stellen auf eine vegane Ernährung um, welche derartige Produkte ausschließt. Sie erkennen nicht, wie viel sie durch den Verzicht auf Eier verlieren. Eier sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und sie enthalten nicht annähernd so viel Cholesterin, wie die meisten Menschen glauben. Darüber hinaus ist gezeigt worden, dass Eier Cholesterin-senkende Substanzen, einschließlich Lecithin und Omega-3-Fettsäuren, enthalten. Durch den regelmäßigen Verzehr können Sie Ihre Gesundheit verbessern und sich gegen viele Krankheiten schützen.
Eier von Hühnern wurden seit langem als gesund und sättigend betrachtet, zumindest bis in die 70er Jahre hinein. Zu dieser Zeit begannen wir zu befürchten, dass viel Cholesterin im Eigelb enthalten ist. Heute haben sie ihren guten Ruf zurückbekommen. Es wurde gezeigt, dass sich die Eier in den vergangenen Jahrzehnten deutlich verbessert haben.
Die heutigen Eier enthalten etwa 70% mehr Vitamin D und rund ein Fünftel weniger gesättigte Fettsäuren als die, die von den Hennen unserer Großmütter gelegt wurden. Darüber hinaus enthalten sie ein Zehntel des Cholesterins und 13% weniger Kalorien.
Wie ist das möglich? Mehr dazu auf der nächsten Seite.
Das beruht alles auf dem Futter der Legehennen. Heutzutage werden sie mit einem ausgewogenen Futter gefüttert und dadurch legen sie auch bessere Eier. Unten sind einige Gründe, warum es sich es lohnt, sie jeden Tag zu essen.
1. Machen Sie sich keine Sorgen wegen des hohen Cholesterins
Eier enthalten 180-186 mg Cholesterin, während Ihre Leber bis zu 1000-2000 mg davon täglich produziert. Tatsächlich können Eier das schädliche Cholesterin durch die gesunde Art ersetzen.
2. Stärkung der Knochen und Muskelaufbau.
Sie sind eine Quelle für Vitamin D und Kalzium. Vitamin D reguliert die Absorption von Kalzium und Phosphor im Körper und sorgt so auch für starke Knochen und Zähne. Aber das ist nicht alles! Neben der Stärkung der Knochen, helfen sie auch, Muskeln aufzubauen.
Die Menge an Protein in 2 Eiern entspricht einer Portion Fleisch. Auf diese Weise genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile ohne unnötiges Fett, welches Sie vermeiden sollten.
3. Sie helfen, die letzten paar Pfunde zu verlieren.
Diätassistenten ermutigen übergewichtige Menschen oft, eiweißreiche Eier in ihre Ernährung zu integrieren. Sie enthalten auch eine Menge von Nährstoffen und Vitaminen, die helfen, Gewicht zu verlieren.
Darüber hinaus sind sie kalorienarm und stillen Sie Ihren Hunger für eine lange Zeit, wobei nur ein kleiner Bruchteil der Kalorien in Fett verwandelt wird.
4. Sie enthalten viele Nährstoffe, die für die richtige Funktion des Körpers notwendig sind.
Sie sind eine reiche Quelle für Riboflavin, Folsäure, Phosphor, Eisen, Magnesium, Selen und die Vitamine A, E und B6.
5. Sie eignen sich nach dem American College of Nutrition am besten für das Frühstück.
Der Verzehr von Eiern beim Frühstück reduziert die Tendenz, Snacks zwischen den Mahlzeiten während des Tages zu sich zu nehmen. Dies ist eine tolle Information für Menschen, die versuchen, schlank zu bleiben.
6. Sie sind reich an tierischem Eiweiß.
Ein großes Ei enthält bis zu 6 Gramm Eiweiß! Dieses ist sehr nützlich für den Gewichtsverlust und die Muskelbildung.
