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7. Zitrone + Spinat
Das Vitamin C erhöht die Aufnahme des Eisen im Spinat. Wie bei Eigelb und Petersilie.
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<8. Kurkuma und Pfeffer
Piperin, das ein Bestandteil des Pfeffers ist, stimuliert die antioxidative Aktivität von Curcumin aus Kurkuma über hundert Mal mehr.
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9. Speck + Meerrettich oder Senf
Bauch, Schweinshaxen und Würstchen werden am besten mit pikanten Saucen gegessen. Es hat sich gezeigt, dass Meerrettich und Senf den Stoffwechsel um bis zu 25% beschleunigen! Ungeachtet sollten Sie solche Mahlzeiten in begrenzten Mengen konsumieren.
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10. Fleisch + Zwiebeln
Tierisches Fett ist einer der Hauptverursacher von Herzinfarkten. Es führt zu Blutgerinnseln in den Blutgefäßen, die im Ergebnis zu Herzkrankheiten führen können. Durch den Zusatz von Zwiebeln, kann dies teilweise verhindert werden. Das Gemüse enthält drei wichtige Komponenten (Adenosin, Quercetin und Sulfide), die eine Substanz (Thromboxan) blockieren, welche die Verklumpung von Blutzellen verursacht. Es ist erwähnenswert, dass die Zwiebel ihre wertvollen Eigenschaften durch das Kochen oder Backen nicht verliert.
