Lauch und Brokkoli sind zwei sehr gesundes Gemüse, die eine Menge an Ballaststoffen und Vitamin C enthalten. Aber nicht jeder mag sie in ihrer einfachsten Form der Zubereitung – in Wasser gekocht oder gedünstet – konsumieren.
Für alle, die lecker und gesund essen wollen, haben wir ein einfaches Rezept für Lauch-Brokkoli-Kugeln mit Käse zusammgestellt. Wir garantieren, dass Sie von nun an diese Gemüse mögen werden!
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Zutaten:
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Ca. 1 Unze Brokkoli, 2 Unzen Lauch, eine Knoblauchzehe, 5 Unzen Cheddar-Käse, 4,5 Unzen Semmelbrösel, 1 Ei, Salz und Pfeffer, Chili-Sauce (optional)
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1. Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Stücke und werfen Sie ihn für 2 Minuten in kochendes Wasser.
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2. Lassen Sie ihn abtropfen und schneiden Sie ihn in kleinere Stücke. Geben Sie ihn in eine Schüssel und fügen Sie das Ei, den geriebenem Käse, Paniermehl, Knoblauch, Lauch, Pfeffer und Salz hinzu. Wenn Sie ein würziger Snack haben wollen, fügen Sie ein wenig Chilisauce hinzu.
