Es stellte sich heraus, dass diese auf der Brust von fettleibigem Geflügel erscheinen. Je länger die Streifen, desto dicker war die Henne. Daher haben diese Streifen einen höheren Fettgehalt und die Menge der nützlichen Proteine ist viel geringer. Studien haben gezeigt, dass das Geflügel mit langen weißen Streifen und kleineren an den Seiten bis zu 20% mehr Fett enthält als Geflügel ohne diese Streifen.
Brust A – die Beste, Brust C – die Schlechteste.
Beim Kauf lohnt es sich Ihre Aufmerksamkeit auf diese Streifen zu richten und solches Fleisch zu vermeiden. Am besten ist es, sich für ein kleines Filet oder für Tiere aus dem ökologischem Landbau zu entscheiden. Leider ist dieses Fleisch sehr viel teurer auf lange Sicht werden sich das nur wenige leisten können.
Wenn Sie neugierig auf den weißen Ausfluss sind, der sich zeigt, wenn Sie die Hähnchenbrust braten, dann sollten Sie das hier nachlesen! TUTAJ!
