Mit der Entdeckung von Amerika durch Christoph Kolumbus kamen Kakaobohnen nach Europa. Anfänglich wusste man bis 1828 nicht, wie man diese verwendet, bis Casparus van Houten Senior eine Methode entwickelte, die Kakaosamen zu pulverisieren und sein Sohn erfand den Prozess der Alkalisierung von Schokolade. Die erste Tafel kam aus den Händen von Francis Fry und war eine Kombination aus Kakao und Zucker.
Die Plage der köstlichen Schokolade begann im Laufe der Zeit die Welt zu erobern. Sowohl Kinder als auch Erwachsene sind fasziniert. Zuerst war sie ziemlich teuer und nur wenige konnten sie sich leisten, taten dies, um etwas Freude zu erleben. Während all dieser Jahre wurden vier Arten von Schokolade geschaffen: Bitter-, Milch-, Dessert- und weiße Schokolade. Vor kurzem begannen wir mit einem neuen, besseren Geschmack zu experimentieren.
Der bekannte Schweizer Schokoladenmacher Barry Callebaut hat eine Reihe von Errungenschaften erreicht. In den 1980er Jahren stellte er die vierte Schokolade: Die weiße Schokolade vor. Dieser Weltführer der Süßwarenindustrie überraschte die Welt erneut und präsentierte am 5. September in Shanghai seine Rubin-Schokolade. Die neue, fünfte Art von Schokolade ist hellrosa und schmilzt scheinbar im Mund. Leider haben bisher nur wenige die Gelegenheit gehabt, diese zu probieren.
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